أوريجانو عضوي

زعتر اوريغانو هو نبات معمر رائحته قوية مميزة وطعمه حار قليلاً بلمسة دافئة وخشبية خفيفة, وهو من فصيلة البردقوش ينمو برياً في جبال حوض البحر الأبيض المتوسط, وهو مختلف عنه وعن الزعتر الأخضر . الأوريجانو المجفف العضوي يسميه اليونانيون فرح الجبال , ومعروف باسم المرو, حبق الشيوخ , خرنباش, و المردقوش البري.

مستخدم منذ آلاف السنين في حضارات مختلفة كعشبة لها فوائد بتخفيف بعض الأعراض المرضية. شائع كتوابل ذات نكهة قوية لذيذة في جميع أنحاء العالم مثل المطبخ المكسيكي والإيطالي واليوناني واللبناني والمغربي.

يعتبر الاوريجانو مطهراً للجلد وخاصة في حالات القدم الرياضية, بفضل مركباته ذات الخصائص القوية المضادة للميكروبات والفطريات. كما يعتبر مادة حافظة للطعام يساعد بإيقاف نمو بكتيريا التسمم الغذائي، مثل السالمونيلا.

فوائد الأوريجانو:

الأوريجانو المجفف العضوي حفنة صحية يمكنك الاعتماد عليها: يحتوي الأوريجانو على مركبات نباتية دُرست مختبريًا لخصائصها المضادة للأكسدة، وله استعمالات تقليدية متعددة. لا تثبت هذه النتائج أنه يقي من السرطان أو يعالج الأمراض. لذلك احرص على رش حفنة من الاورغانو على أطباقك يومياّ في السلطات واللحوم والدجاج والمخبوزات.

• يمتلك الأوريجانو خصائص مطهرة ومضادة للبكتيريا، و الفيروسات، والفطريات، و مضادة الطفيليات.
• شاي الأوريجانو هو سيّد مضادات الأكسدة غني بالكارفاكرول والثيمول وحمض الروزمارينيك: يحتوي مركبات مضاد للأكسدة أكثر بـ 42 مرة من التفاح،و12 مرة أكثر من التوت الأزرق، و30 مرة أكثر من البطاطس. كوب من هذه العشبة يفوق متوسط تناول مضادات الأكسدة التي تحتاجها يوميًا.
• الأوريجانو غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن مثل :
  • فيتامين هـ: كمضاد للأكسدة يساعد في تعزيز جهاز المناعة ومنع شيخوخة الخلايا ومنع أكسدة الكولسترول الضار LDL
  • فيتامين ك: يدعم عملية تخثر الدم، وصحة الجلد والعظام والقلب,وله دور في مساعدة الأوردة والشرايين على التخلص من تراكم الكالسيوم الزائد.
  • الكالسيوم : مهم لصحة العظام والأسنان ولوظيفة العضلات والنبضات العصبية وتخثر الدم وتنشيط الأنزيمات وإفراز الهرمونات.
  • الحديد: أساسي لنقل الأوكسجين وتخليق الناقلات العصبية وتركيب الحمض النووي وإنتاج الطاقة.
  • المنغنيز: لدعم وظيفة الدماغ والناقلات العصبية, صحة العظام، وعمليات الاستقلاب والتمثيل الغذائي.
  • الألياف: لصحة الجهاز الهضمي والمساعدة في تنظيم حركات الأمعاء.



• كل ملعقة كبيرة من الأوريجانو تؤمن نسبة من احتياجك اليومي :
  • 15% من فيتامين K
  • 7% من الألياف والحديد والمنغنيز
  • 10% من الكالسيوم
  • 3% من البروتين

مجرد رشة من الأوريجانو تلبي حوالي 5% من احتياجاتك اليومية لهذه الفيتامينات والمعادن المهمة.

احصل على الفوائد الصحية لبهارات الأوريغانو واستمتع بنكهتها اللذيذة بطرق لا حصر لها في حياتك اليومية.