Holistic Corner

Organik Siyez Buğdayı Unu | 250g

Organik Siyez Buğdayı Unu | 250g

$7,58

doğanın orijinal kadim tam buğday türlerinden biridir ve 12.000 yıl önce Levant ve Irak’ta yetiştirilmiştir. Modern buğdaya kıyasla daha az gluten ve daha fazla protein içerir; bu özelliği onu ekmek, hamur işleri ve farklı tahıl tarifleri için ideal bir seçenek haline getirir.

Holistic Corner Siyez Ununu özel kılan nedir?

Ağartılmamış Siyez, en eski kültüre alınmış buğday çeşitlerinden biridir ve alerjenik gliadin içeren modern hibrit buğdayların aksine genetik olarak değiştirilmemiştir.

Bu buğday, özgün genetik yapısını koruyarak şunları sunar:

    • Daha Hafif Gluten Yapısı – Modern buğdaya kıyasla daha hafif bir gluten yapısına sahiptir. Gluten içerir; çölyak hastaları için uygun değildir.
    • Daha Yüksek Besin Değeri – Protein (13,8 g/100 g), demir, çinko, potasyum, selenyum, magnezyum, kalsiyum, vitaminler ve lutein gibi karotenoidler açısından zengindir.
    • Tam Tahıl Yapısı ve Doğal Lif İçeriği – Tam tahıl yapısı ve doğal lif içeriği sayesinde, kan şekerine dikkat edenler için iyi bir alternatif olarak öne çıkar.
    • Fındıksı Lezzet – Ev yapımı unlu mamuller ve doğal beslenmeye önem verenler için derin ve topraksı aromasıyla öne çıkar.

Holistic Corner Ununun Kökeni ve Kalitesi:

  • FAO tarafından en eski evcilleştirilmiş tarım ürünlerinden biri olarak kabul edilmektedir.
  • Türkiye’deki organik çiftliklerden temin edilmektedir.
  • Organik ve GDO’suz olarak sertifikalandırılmıştır.
  • Pestisit ve herbisit içermez.
  • Mikotoksin içermez.
  • Ağır metal içermez.
  • Aflatoksin ve salmonella içermez.

Organik Siyez Ununun Öne Çıkan Özellikleri:

  1. Daha Hafif Gluten Yapısı – Modern buğdaya kıyasla farklı ve daha hafif bir gluten yapısına sahiptir. Gluten içerir; çölyak hastaları için uygun değildir.
  2. Antioksidan İçeriği – Doğal karotenoidler içerir.
  3. Dengeli Besin Profili : Yavaş sindirilen karbonhidratlar ve yüksek lif içeriğiyle öne çıkar (100 g’da 6 g lif).

Bugün Holistic Corner Organik Siyez Ununu deneyin ve kadim tahılların sunduğu farkı keşfedin. Şimdi sipariş verin.