Holistic CornerОрганическая цельнозерновая мука из полбы-одиннозерянки | 250 г
7,58 $
Древняя цельнозерновая пшеница, которую выращивают уже 12 000 лет. Не содержит ГМО, содержит меньше глютена, больше белка и богата железом, цинком и витаминами группы B. Идеально подходит для закваски, теста для пиццы, выпечки и многого другого.
Чем особенна мука из полбы Holistic Corner?
Небеленая полба-одиннозерянка — древнейший культивируемый сорт пшеницы, не подвергавшийся генетическим модификациям, в отличие от современной гибридной пшеницы, содержащей аллергенный глиадин.Эта пшеница сохраняет чистый генетический состав и предлагает:
-
- Более мягкий глютен – Легче усваивается людьми с непереносимостью пшеницы (не подходит при целиакии).
- Более высокая питательная ценность – Богата белком (13,8 г/100 г), железом, цинком, калием, селеном, магнием, кальцием, витаминами и каротиноидами (например, лютеином).
- Низкий гликемический индекс – Лучший контроль уровня сахара в крови по сравнению с обычной мукой.
- Ореховый вкус – Насыщенный, землистый вкус, идеально подходящий для домашней выпечки и рациона для тех, кто следит за здоровьем.
Происхождение и качество муки Holistic Corner:
- Отнесена FAO к одним из древнейших одомашненных культур.
- Закупается на органических фермах в Турции.
- Сертифицирована как органическая и не содержит ГМО.
- Без пестицидов и гербицидов
- Без микотоксинов
- Без тяжёлых металлов
- Без вредных афлатоксинов и сальмонеллы
Польза для здоровья органической муки из полбы-одиннозерянки:
- Легко усваивается: более простая структура глютена (AABB против AABBDD у современной пшеницы).
- Богата антиоксидантами: натуральные каротиноиды поддерживают здоровье глаз и кожи.
- Баланс сахара в крови: медленные углеводы + много клетчатки (6 г/100 г).