Farine de blé entier Einkorn bio | 250 g

Qu'est-ce qui rend la farine d'engrain Holistic Corner si spéciale ?

L’engrain non blanchi est la plus ancienne variété de blé cultivée et, contrairement au blé hybride moderne contenant de la gliadine allergène, il est exempt de modifications génétiques.

Ce blé conserve sa composition génétique pure, offrant :

• • Gluten plus doux – Digestion plus facile pour les personnes sensibles au blé (ne convient pas aux personnes atteintes de la maladie cœliaque).
  • Valeur nutritionnelle supérieure – Riche en protéines (13,8 g/100 g), en fer, zinc, potassium, sélénium, magnésium, calcium, vitamines et caroténoïdes (comme la lutéine).
  • Indice glycémique faible – Meilleur contrôle de la glycémie par rapport à la farine conventionnelle.
  • Saveur de noisette – Un goût riche et terreux, parfait pour les pâtisseries maison et les régimes alimentaires soucieux de la santé.

Origine et qualité de la farine Holistic Corner :

• Classée par la FAO comme l'une des plus anciennes cultures domestiquées.
• Issu de fermes biologiques de Turquie.
• Certifié biologique et sans OGM.
• Sans pesticides ni herbicides
• Exempt de mycotoxines
• Sans métaux lourds
• Sans aflatoxines nocives ni salmonelles

Bienfaits pour la santé de la farine d'engrain biologique :

1. Facile à digérer : structure du gluten plus simple (AABB contre AABBDD dans le blé moderne).
2. Riche en antioxydants : les caroténoïdes naturels contribuent à la santé des yeux et de la peau.
3. Équilibre de la glycémie : Glucides lents + fibres élevées (6 g/100 g).

Essayez dès aujourd'hui la farine d'engrain turque (farine à faible indice glycémique, farine de blé sans OGM, farine riche en protéines) et découvrez la différence d'une farine comme la nature l'a conçue. Commandez dès maintenant chez Holistic Corner !