Holistic CornerОрганическая цельнозерновая мука из полбы-одиннозерянки | 1 кг
14,39 $
Древняя цельнозерновая пшеница, которую выращивают уже 12 000 лет. Не содержит ГМО, содержит меньше глютена, больше белка и богата железом, цинком и витаминами группы B. Идеально подходит для закваски, теста для пиццы, выпечки и многого другого.
Чем особенна мука из полбы-одиннозерянки от Holistic Corner?
Неотбеленная полба-одиннозерянка — самый древний культивируемый сорт пшеницы, не подвергавшийся генетическим модификациям, в отличие от современной гибридизированной пшеницы.Эта пшеница сохраняет чистый генетический состав, что даёт:
- Содержит пшеницу и глютен – не подходит при целиакии и не является альтернативой для людей с аллергией или непереносимостью пшеницы.
- Более высокую питательную ценность – богата белком (13,8 г/100 г), железом, цинком, калием, селеном, магнием, кальцием, витаминами и каротиноидами (например, лютеином).
- Ореховый вкус – глубокий, землистый вкус, идеально подходящий для домашней выпечки и рациона, ориентированного на здоровье.
Происхождение и качество муки Holistic Corner:
- Классифицирована FAO как одна из древнейших одомашненных культур.
- Получена с органических ферм в Турции.
- Сертифицирована как органическая и не содержит ГМО.
- Без пестицидов и гербицидов
- Без микотоксинов
- Без тяжёлых металлов
- Без вредных афлатоксинов и сальмонелл
Польза для здоровья органической муки из полбы-одиннозерянки:
- Легко усваивается: более простая структура глютена (AABB против AABBDD у современной пшеницы).
- Богата антиоксидантами: натуральные каротиноиды поддерживают здоровье глаз и кожи.
- Клетчатка: Содержит клетчатку (6 г/100 г).