Holistic Corner

Farina integrale di farro monococco biologico | 1kg

Farina integrale di farro monococco biologico | 1kg

14,39 $

Antico grano integrale coltivato da 12.000 anni. Privo di OGM, con meno glutine, più proteine e ricco di ferro, zinco e vitamine del gruppo B. Perfetto per lievito madre, impasto per pizza, torte e molto altro.

Cosa rende speciale la farina di farro monococco di Holistic Corner?

Il farro monococco non sbiancato è la varietà di frumento coltivata più antica, priva di modificazioni genetiche, a differenza del frumento moderno ibridato.

Questo frumento mantiene la sua composizione genetica pura, offrendo:

  • Contiene frumento e glutine – non adatto alla malattia celiaca e non è un'alternativa per chi ha allergia o sensibilità al frumento.
  • Valore nutrizionale più elevato – Ricco di proteine (13,8 g/100 g), ferro, zinco, potassio, selenio, magnesio, calcio, vitamine e carotenoidi (come la luteina).
  • Sapore di nocciola – Un gusto intenso e terroso, perfetto per dolci e prodotti da forno fatti in casa e per diete attente alla salute.

Origini e qualità della farina Holistic Corner:

  • Classificato dalla FAO come una delle colture domesticate più antiche.
  • Proveniente da aziende biologiche in Turchia.
  • Certificato biologico e senza OGM.
  • Privo di pesticidi ed erbicidi
  • Privo di micotossine
  • Privo di metalli pesanti
  • Privo di aflatossine nocive e salmonella

Benefici per la salute della farina di farro monococco biologico:

  1. Facile da digerire: struttura del glutine più semplice (AABB rispetto ad AABBDD del frumento moderno).
  2. Ricca di antiossidanti: i carotenoidi naturali sostengono la salute di occhi e pelle.
  3. Fibre: Contiene fibre (6 g/100 g).
Provate oggi la farina di farro monococco turca Einkorn (farina di frumento non OGM, farina ad alto contenuto proteico) e assaporate la differenza di una farina come la natura l'ha voluta. Ordinate ora da Holistic Corner!